LES PRODUCTEURS DE L'AMAP bio DE CHAMALIERES Ils

18 décembre 2010

LES PRODUCTEURS DE L'AMAP bio DE CHAMALIERES Ils

LES PRODUCTEURS DE L'AMAP bio DE CHAMALIERES

Ils sont agriculteurs paysans et tendent donc vers la charte paysanne.

Ils sont labellisés Bio ou en cours de conversion BIO.

FROMAGES

Pierre Bouchet : BIO

En bio depuis 1981 (!) à Charensat (63640).

Il propose du fromage de vache (à l’ortie, l’ail…).

Tel : 04 73 52 20 51 / 06 71 51 52 51

Le 3^ème lundi du mois

Sonia Marsan: En Conversion BIO

Le deuxième et quatrième lundi de chaque mois.

Fromages de chèvre, aromatisés et natures.

Fayet, 63270 Vic le Comte

Tel et fax : 04 73 69 07 15

sonia.marsan233@orange.fr

Michel et Mireille Boyer : BIO

Le premier et troisième lundi de chaque mois.

Fromage vache : Saint Nectaire.

04 73 79 50 52

michelmireille.boyer@orange.fr

LEGUMES

Le potager de Bélime : BIO

Maraîchage en agriculture biologique à Luzillat (63350).

Nathanaël Jacquart vous propose des fruits et légumes, des jus de fruits, des huiles vierges de première pression à froid et divers apéritifs.

Tel : 04 73 68 63 88

Tous les lundis

http://www.potagerdebelime.fr

belimeamapcham@yahoo.fr

VIANDE-LAIT

La Ferme des Terres Creuses : BIO

Patrice Vantalon & François Gilard, paysans à Jalennes, Brousse (63490), nous proposent des volailles prêtes à cuire : poulets, pintades, dindes, oies, des œufs et du lait en Bio. Tous les lundis.

Des caissettes de Veau et de génisse en 5 et 10 kg et au détail, le tout conditionné sous vide.

Tel : 0663907473 ou 0683265010

lesterrescreuses@orange.fr

Alain Gauraz : BIO

Eleveur de cochons, en bio, à Egliseneuve-près-Billom. Toutes les 2 ou 3 semaines.

Rôti, Côtes, Escalopes, saucisses en caissette de 6kg. Tel : 04 73 68 50 94

famille.gauraz@free.fr

POISSON

Pisciculture de Civadoux :

En Conversion BIO

Jacky Mabire exerce à St Quentin sur Sauxillanges (63490).

Production et transformation de Truite, 3 espèces : Arc en ciel, Fario, Saumon de Fontaine. Truite fumée, rillettes, terrines, poissons frais, Quenelles, quiches … Tous les lundis

Tel :04 73 96 88 14

jmabire63@orange.fr

PLANTES

Oxalis :

Cueillette sauvage en Livradois-Forez.

Véronique Vaudable vous propose des plantes en sachets, des sirops, des confitures, des gelées. Elle vise l’obtention du label simple.

Tel : 04 73 72 22 78. Le 1^er lundi du mois.

oxalis63@yahoo.fr

PAINS

Gervais MARTIN à Ardes sur Couze

Pains de 0.5 et 1kg de blé et petit épeautre

Tous les lundis