AMAP BIO DE CHAMALIÈRES

06 décembre 2017

Bières le Plan B lundi à l'amap

Bonjour à tous,

Je serai parmi vous lundi.
Comme indiqué lors de ma dernière venue, la bière de Noël n'aura pas fait long feu...

Je vous proposerai les bières suivantes :
- blanche,
blonde,
- ambrée,
- brune.
En : 33cl, 75cl.

Pour commander :
- les commandes se font par carton : 12 x 33cl et/ou 6 x 75cl,
- le carton commandé est à 22,50EUR (contre 24,50EUR sans commande, au tarif boutique).
- le panachage des couleurs est possible dans les cartons,
- envoyez votre commande par mail contact@bieres-leplanb.com
- c'est possible jusqu'à lundi 14 h.

Et j'apporterai aussi un peu de rab' sur place, au tarif boutique.

Rappel : depuis début 2015 nous récupérons les bouteilles de 75cl uniquement pour leur offrir une 2de vie ! Merci de les vider complétement avant de nous les ramener (dans leur carton, c'est encore le plus simple !).
Et nous récupérons tous les cartons !

Au plaisir de vous retrouver !

Anne-Lise Amiot

Posté par amapcham à 20:43 - Commentaires [0] - Permalien [#]


URGENT COMMANDES NOEL CIVADOUX

je serai présent le lundi 11 décembre pour ma dernière venue de l'année.

 

je vous propose :

 

-truite arc en ciel portion vidée (environ 350g/pièce) à 12.80€/kg

-truite fario portion vidée (environ 300g/pièce) à 16.90€/kg

 

-terrine de truite (250g) à 8.70€

 

-filet fumé (200g) à 11€

-filet fumé (100g) à 5.70€

 

vous pouvez commander jusqu'au DIMANCHE 20H sur pisciculturedecivadoux@hotmail.fr

 

mes parents assureront la livraison ce jour là.

 

Passez de très bonnes fêtes de fin d'année.

 

à bientôt,

 

Philippe

Posté par amapcham à 20:42 - Commentaires [0] - Permalien [#]

29 novembre 2017

Pensez à Oxalis pour vos fêtes de fin d'années

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Posté par amapcham à 17:58 - Commentaires [0] - Permalien [#]

Rappel dernier moment pour commander vos poulets et pintades !

Bonjour,

DERNIER JOUR POUR COMMANDER DES VOLAILLES POUR VOS FÊTES !


Nous aurons des poulets et des pintades, mais aussi champignons, farines pour livraison lundi 11 décembre

Pour les fêtes pourquoi ne pas cuisiner une belle pintade aux shiitakés!
 

Attention les commandes de volailles devront maintenant
se clôturer le mercredi précédant la semaine de vente.


Pour des raisons d'organisation, le nouvel abattoir nous demande de lui communiquer le nombre de volailles
une semaine avant l'abattage.


Voici nos produits disponibles:
Poulets: 10,90€/kg
Pintades: 12,50€/kg


Champignons de culture:
Pleurotes en barquette de 250g: 2€
S
hiitaké en barquette de 250g: 4€

Mousse de foie de volailles en pot de 140g: 5,30€


Farine de blé en 2kg ou 5kg: 1,50€/kg
Farine de mélange du meunier en 2kg ou 5kg: 1,80€/kg
Farine d'épeautre en 2kg : 2,25€/kg
Farine d'Engrain en 1kg ou 5kg: 3€/kg
Farine de sarrasin en1kg: 3€/kg


Merci de passer vos commandes au plus tard pour le mercredi 29 novembre en volailles.

Merci de votre compréhension à tous!
Alors à vos commandes!!!

Posté par amapcham à 17:41 - Commentaires [0] - Permalien [#]

Ghislaine Blanchard le 11/12/2017 proposera aussi de la choucroute !

Voici le prix de la choucroute  :

5.70  le kg

2.90  la livre

 

On peux la consommer telle quelle  ,crue  en salade.

 

Ou alors la cuisiner (prévoir 2 heures dont 1 heure pour la choucroute qui dans l'déal doit mijoter) .

Voici une recette basique  :

Pour 4 personnes :

750gr de choucroute

pommes de terre

saindou (ou autre gras pour faire revenir le chou fermenté)

1 jamboneau

1 morceau de lard cru

saucisses

Herbes aromatiques(laurier ,thym,etc,..selon votre goût)

ail

sel et poivre

éventuellement vin blanc  ou biére.

 

Faire cuire le jamboneau  et le lard dans de l'eau avec de l' ail ,des herbes aromatiques ,poivres un peu de sel .

1 heure plus tard  faire revenir la choucroute  avec du saindou (ou autre gras).Ne pas saler.

Peu aprés  ,ajouter un peu de vin blanc , du bouillon de la cuisson du jamboneau et du lard .

Si l'on met de la biére on ne met pas de vin balnc ni bouillon.

Peler les pommes de terre ,et poser les sur la choucroute  qui a commencé à cuire.

 (Si l'on met de la biére  ,on n'ajoute pas de bouillon ,ni de vin blanc.)

Puis laisser mijoter 1 heure minimum.

Prévoir 1/4 d'heure minimum  (aprés (ou avant )l'heure minimale de mijotage pour la choucroute)pour poser les saucisses crues sur la choucroute en train de cuire ,ainsi que le jamboneau et le lard  prélevés de leur bouillon.

 

NB : pour une choucroute plus légére ,l'on peut mettre du poisson à la place de la viande (attention ,le poisson cuit vite)

Posté par amapcham à 17:39 - Commentaires [0] - Permalien [#]