AMAP BIO DE CHAMALIÈRES

Bonjour 
Enfin les colis de génisse de race limousine cette fois arrivent à l Amap.
Ils seront distribués lundi 13 mai.

Les colis sont de 5 a 6 kg 
Au niveau du prix il y a une augmentation que je ne peux éviter à l’heure actuelle car les frais d abattage, la main d’œuvre intérimaire et les frais d emballage ont sérieusement augmentés.
Du coup le prix au kg est de 16,5€ le kg.
Il n’y aura pas de detail, car il y a environ  35 colis à vendre et je pense qu’il y en aura pas assez pour tout le monde .
Du coup une autre jeune vache est a l engraissement pour fin juin début juillet normalement.
Pour vos commandes, merci de les envoyer par mail a : lesterrescreuses@orange.fr avant dimanche 12 au soir .
Les commandes seront prises en compte dans l’ordre d arrivées.
Bonne journée 

Vantalon Patrice
La Ferme des Terres Creuses
Jalennes
63490 BROUSSE
06 83 26 50 10

Bonsoir,

Une excellente nouvelle à vous annoncer puisque grâce à un contact d'une nos amapienne, nous avons pu mettre en place une livraison d'abricots bio de Sylvain et Claire LEYNAERT producteurs dans le Roussillon. Ils livrent des cartons de 5kg à 22€ (ce qui fait moins de 4,5€ le kilo si j'ai bien révisé ma table de cinq).

J'imagine que vous avez aussi hâtes que nous de croquer dedans mais il va falloir s'armer d'un peu de patience le temps que les fruits murissent bien puisqu'on vise une livraison courant juin. En attendant, il va falloir commencer par précommander. Ça se passe ce lundi 13 mai durant la distribution.

Le fonctionnement est le même que pour les agrumes: vous commandez en faisant un chèque au nom de l'AMAP et, une fois le montant total encaissé, on transfère l'argent au producteur au moment de la livraison. Du coup, n'oubliez pas vos chéquiers!

Ci-dessous, quelques mots de présentation de Sylvain et Claire pour que vous puissiez commencer à les connaitre un peu. Si vous avez des questions spécifiques sur leur verger ou leurs fruits, leur mail et numéro de téléphone sont en bas de leur message.

Alix

pour le bureau de l'AMAP Bio Chamalières

"Bonjour à tous,

Nous sommes Sylvain et Claire LEYNAERT, après 27 ans passés chez Michelin à Clermont, nous avons décidé de changer de vie et nous avons acheté 13 hectares d’abricotiers près de Perpignan, où nous avons grandi ! La société s’appelle SARL Domitienne !

Mon mari et moi avons repris ce verger en 2018, il est certifié bio par Véritas depuis 2020,  nous prenons grand soin de nos arbres et nous pouvons vous faire profiter de nos bons abricots mûris à point !

Nous pratiquons quand c’est possible, la biodynamie sans être certifiés. Nous recherchons à limiter les intrants chimiques et à vendre des abricots de qualité plus que la quantité.

Nous avons une 20aine de variétés qui s’étalent de mi-mai à mi-juillet !

Nous livrons en vrac par carton de 5 kilos, à 22€ le carton !

Bonne journée !!

SARL DOMITIENNE

Claire et Sylvain Leynaert

27 Avenue Maréchal Joffre

66200 Corneilla del Vercol

0620098098

domitienne@outlook.com"

Bonsoir,

Grâce à votre engouement, on a pu valider la commande d'agrumes qui, si tout va bien, seront livrés dès ce lundi 13 mai. Bravo et merci!

Pour récupérer votre commande, il vous faudra aller directement chez Pascale Devisme, que l'on remercie une nouvelle fois très chaleureusement pour avoir accepter de nous prêter un coin de son garage pour réceptionner la palette.

Pascale habite au 33 rue de l'Écorchade à Chamalières. Elle pourra vous ouvrir son garage lundi ou mardi entre 19h30 et 20h30.

Si jamais ces horaires ne marchent pas pour vous, je vous laisse voir directement avec elle pour convenir d'un autre moment soit par mail pascaledevisme@gmail.com soit par téléphone au 0623265858.

Alix

pour le bureau de l'AMAP Bio Chamalières

Pour les biscuits, c'est 20 €/kg ou soit 4€ le pot de 200 g :
- Crunchies (tournesols et flocons d'avoine)
- Cookies (noisettes et chocolats)
- Choco
- Sablés noisettes
- Sablés gingembres
- Spéculoos

La tome fraîche à l'ail des ours c'est jusqu'à fin mai et c'est à 17 €/kg.
Les premières Meules des Liards (type beaufort), 6 mois d'affinage minimum,  sont disponibles à 22 €/kg. Et j'ai de la Meule des Liards déclassée à 18 €/kg.

Les commandes se font à : fromage@lesliards.com

Lundi, nous aurons le plaisir d'accueillir à l'AMAP un nouvel apiculteur qui fait du miel bio dans le Forez.

Ci-dessous la liste de ces produits.

Vous pouvez précommander par mail: slurp63@gmail.com

Miel d'Acacia 10€/500g

Miel de Bruyère 9€/500g

Miel de Montagne Combrailles 8€/500g

Caramel à tartiner au miel 7€/210g

Nous comptons sur vous pour accueillir ce producteur avec votre bonne humeur habituelle!

Alix pour le bureau de l'AMAP Bio Chamalières

Bonjour,

Ce lundi nous accueillons un nouveau producteur qui vient nous proposer des farines de lentilles, pois chiches et maïs. Comme d'habitude, nous comptons sur vous pour lui offrir un accueil chaleureux!

Contact mail:farineco.vaury@gmail.com

Bonjour,

Une amapienne nous informe que le 4 et 5 mai aura lieu la 10ème édition de la foire écologique populaire Humus à Chateldon. Programme ci-dessous:

Bonjour à tous, 

Nous avons le plaisir de vous propose une nouvelle commande d'oranges, citrons et amandes ! C'est la dernière de la saison alors il faut en profiter!

Celles et ceux qui ont bénéficié de la commande du mois de décembre savent déjà à quel point ces produits qui proviennent d'un groupement de petits agriculteurs BIO dans la région de Valence (Espagne) sont excellents.

Nous dépassons le cadre de notre démarche locale, mais nous consommons, pour beaucoup d'entre nous, ce type de produit. Alors autant continuer notre engagement vers des producteurs à petite échelle qui sont dans une démarche de qualité. Pour ce qui est de l'eau, les exploitations sont toutes équipées de système d'irrigation en goutte à goutte (consommant moins d'eau), et cette région a une bonne pluviométrie.

La distribution se fera au garage de Pascale (une de nos AMAPienne que l'on remercie très chaleureusement!) et qui se trouve à 10 minutes de l'amap ! 

Nous vous proposerons une date pour venir retirer votre commande lors de la réception de la commande autour du 13 mai.

Attention : 

- Les commandes ne peuvent se faire que lundi 29 avril auprès de la permanence lors de la distribution.

- Les paiement doivent être effectués en avance et uniquement par chèque afin que nous puissions faire la commande.

- Si jamais nous n'arrivons pas à avoir suffisamment de commandes, nous vous redistribuerons vos versements

- Si jamais vous avez peur que les colis soient trop gros pour votre consommation sachez que 1) les oranges sont non seulement très bonnes mais aussi de très gros calibre donc un colis ne contient finalement pas tant d'oranges que ça 2) elles se gardent très bien 3) vous pouvez tout à fait partager un colis avec un.e autre amapien.e ou un ami, voisin, collègue, etc.

Vous trouverez ci-après des détails sur les produits ainsi que les prix:

Découvrez les douces oranges Valencia Late, les acidulés citrons Verna,  les délicieuses amandes et la savoureuse crème d'amandes ARCA, toutes prêtes à égayer vos assiettes et vos papilles.

• Oranges Valencia Late : 2.7€/kg, conditionnées en colis de 10kg
• Citrons Verna : 2.8€/kg, conditionnés en colis de 5kg
• Amandes nature Arca : 16.80€/kg, conditionnées en sachet de 1 kg
• Amandes toastées Arca : 14€/sachet, conditionnées en sachet de 500 g
• Crème d'amandes Arca : 17€/pot de 550g

Je propose:

- de la Fourme d'Ambert au lait cru de ferrandaise , bio et STG lait de foin au prix de 35 euro/kg.

- Et du bleu de brebis ( exactement comme de la fourme d'Ambert mais avec du lait de brebis), bio et STG lait de foin de brebis au prix de 42 euro/kg

Commande par mail: contact@lafermedesverveines.fr