Présence de Guillaume Chanal (Vins naturels et Cidre fermier) ce lundi 21 septembre, à vos commandes sur cagette.net !

Bonjour à tous,

Juste un petit rappel pour indiquer que je serais avec vous lundi pour les portes ouvertes de l’AMAP

à cette occasion je ferais gouter le tout nouveau rosé (de l’année dernière 2019…) et dont les premières bouteilles sont sorties de cave cet été

et voici quelques infos sur notre été

Actus Vin :

Rosé 2019 : les bulles sont rares (perlant) mais ç’est très bon ! il va falloir gouter et me donner votre avis

On vient juste de vendanger notre parcelle de Pinots noirs à Durette (photo ci jointe)

Les Gamays vont attendre encore 1 à 2 semaines selon la météo

L’été s’est bien déroulé sur le plan des maladies (pas de mildiou ni d’oidium), par contre plusieurs averses de grêle qui ont fait des dégâts modérés.

Les plants de porte greffe de notre nouvelle parcelle ont bien repris, quelques pieds n’ont pas survécus, on a du faire un arrosage en juillet, ça nous a pris 2 jours pour faire les 1300 plants….

Actus Cidre :

La récolte n’est pas top car les plus gros arbres ont très peu de fruits, nous n’avions pas remarqué de gel mais il semble bien que ce soit le cas

On fera avec les fruits disponibles….

Comme d’habitude on récupère les bouteilles vides, elles sont lavées et réutilisées.

(L’idéal étant de les rincer une fois juste après consommation avec l’équivalent d’un verre d’eau)

Tarifs :

Vin naturel Rouge 2018                 10€

Vin naturel Rosé 2019                   Demi Sec   10€

Cidre fermier                                  Brut   6€

Un rappel sur le Cidre pour préciser qu’il est sec est donc plutôt destiné à être consommé au cours du repas (de l’entrée au fromage) comme c’est l’habitude dans les régions cidricoles.

Commandes à faire sur cagette

Et je viens avec du supplément pour satisfaire les besoins de dernières minutes

Bon WE @+

Guillaume et Alexandra

Vin ^Naturel   Cidre ^Fermier

Guillaume CHANAL - Vigneron / Cidriculteur

Château de Péchot – 63500 Aulhat Flat

04 73 96 89 53 – 07 66 45 09 03

g.chanal@laposte.net