Présence lundi prochain de Guillaume Chanal, vins et cidre naturels

Actus Vin :

Le pétillant, enfin stabilisé, a été embouteillé fin décembre. Une prise de mousse en bouteille de plusieurs mois avant de voir ce que ça donne.

Le rouge passe tranquillement l’hiver en barriques dans la cave.

Apport de fumier dans les vignes pour fertiliser et apporter un peu de matière organique

Les ceps morts sont arrachés et seront remplacés par un jeune porte greffe au printemps

Actu Cidre :

Après plusieurs soutirages la fermentation commence à se stabiliser. Au vu des dernières mesures on se dirige vers un millésime demi-sec.

La mise en bouteilles devrait avoir lieu début mars et les premières bouteilles disponibles dans le mois de mai

Jeune verger : on a remplacé les arbres les plus faibles et taillé les scions pour forcer la ramification.

Vous pouvez faire vos commandes par mail (g.chanal@laposte.net)                                                                                                      

Mais c’est pas obligatoire car je viens toujours avec des bouteilles supplémentaires J

Comme d’habitude je récupère les bouteilles vides, elles sont lavées et réutilisées.

(L’idéal étant de les rincer une fois juste après consommation avec l’équivalent d’un verre d’eau)

Les tarifs :

Vin naturel Rouge 2015               10€

Vin naturel Pétillant 2017            10€