Célia Husser (miel, pates de fruits, pain d'épices) à l'AMAP ce lundi 21 novembre

Célia Husser produit des fraises en plein champ sur une parcelle ancienne prairie à côté de Pontaumur à Puy Saint Gulmier, des framboises, des cassis, des groseilles et des myrtilles. Ces productions à part la fraise mettent du temps avant de donner c'est pourquoi pour le moment je n'ai que des fraises.

Elle transforme toute sa production en confiture, sirop et pâtes de fruits. Comme Ghislaine Blanchard nous fournit en confitures et sirops, Célia ne nous propose à partir de ses fruits rouges que des pâtes de fruits.

Elle nous propsoe aussi le miel qu'elle récolte sur une quinzaine de ruches type warré qui est une forme de ruche plus petite et mieux respectueuse de l'abeille. Elle récolte du miel dans un pressoir donc obtient un miel avec du pollen et de propolis. Il est donc plus complet mais pour cela elle est opbligée de détruire les rayons des cadres de cire. Ce qui veut dire que l'année suivante les abeilles reconstruisent leur cadre. C'est important car elles ont besoin de faire fonctionner leur glande cirière, c'est naturel.

Pour les tarifs les voici

pâte de fruits : sachet de 200g 5.5 €

pain d'épices nature, chocolat et orange confites : 5€

miel en 370g : 5 €

Sa ferme est ouverte à qui souhaite venir visiter et elle est joignable au 04 73 87 94 66.