28 mai 2010

La ferme des terres creuses sont de retour lundi 31 mai ! Patrice et François nous ont fait part de leur problème de tracteur, nous leur souhaitons bon courage pour la fenaison... Les commandes prévues pour lundi dernier seront honorées le lundi 31 mai ; il est encore possible de passer des commandes de génisse..... Mais aussi du veau de lait en colis de 5 ou 10 kg pour le lundi 07 juin. Passez vos commandes !
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27 mai 2010

Visite NESO.....

Mireille et Michel Boyer reçoivent les Amapiens dimanche 06 juin 2010 pour une visite NESO. Ils produisent du St Nectaire (AOC) labellisé bio, depuis 1998 sur 100 ha à plus de 1100 m. d'altitude. Les hivers étant rudes dans cette région, ils élèvent une race rustique, mais moins productive, venue des Alpes l'"Abondance".Pour le moment les 45 bêtes sont élevées attachées l'hiver et sont au plein air dès que les beaux jours reviennent, mais un projet de stabulation libre est en cours.Les vaches reçoivent des... [Lire la suite]
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22 mai 2010

lundi de pentecôte

Bonjour à tous, A la demande  de beaucoup de producteurs, l'AMAP de Chamalières sera ouverte le lundi 24 mai, passez vos commandes .... Le bureau
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16 mai 2010

BONNE NOUVELLE,

Les St. Nectaire sont de retour, après des petits problèmes d’affinage, Mireille Boyer revient demain lundi 17 mai mais avec une quantité limitée. Si vous souhaitez commandez maintenant, veuillez vous adresser à: michelmireille.boyer@orange.fr. Visite NESO..... Mireille et Michel Boyer reçoivent les Amapiens dimanche 06 juin 2010 pour une visite NESO. Ils produisent du St Nectaire (AOC) labellisé bio, depuis 1998 sur 100 ha à plus de 1100 m. d’altitude. Les hivers étant rudes dans cette région, ils élèvent une... [Lire la suite]
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12 mai 2010

Visite NESO samedi 15 mai 2010.

Dernière Minute Visite NESO samedi 15 mai 2010. chez Pierre Bouchet producteur des fromages vache "ail-ortie" ..... Pierre est un producteur convaincu et labellisé "bio" depuis 1981. Sur son exploitation il élève des vaches de races Montbéliarde, Simmetale et Holstein.Ainsi, il produit sans OGM, pesticides, herbicides ou engrais chimique, mais utilise une algue marine : la lithothamne et du fumier composté , respectant ainsi l’environnement et la santé du consommateur. La visite NESO est un moment... [Lire la suite]
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08 mai 2010

PASSER VOS COMMANDES

AGNEAUpar ½ : 7 kg à 9 kg environ (1 gigot, 1 épaule, côtes secondes et premières, sauté, et abats) par ¼ : 3 kg à 4.5 kg environ (1 gigot raccourci ou 1 épaule, côtes secondes et premières, sauté et abats) Conditionné en caissette carton : soit emballée sous vide (nom et poids des morceaux) ........12€50/Kg soit à emballer soi même .........................................11€50/Kgéventuellement au détail (si surplus): gigot et côtes............ 16€00/Kg épaule.....................12€50/Kg sauté... [Lire la suite]
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